Cách làm mực nhồi thịt ngon tuyệt

Cuối tuần mát mẻ bạn có thể chiêu đãi cả nhà bằng một món mới cực hấp dẫn Mực nhồi thịt. Đảm bảo mọi người sẽ mê tít cho xem.

Dưới đây là hướng dẫn thực hiện món mực nhồi thịt nhé:

✌ Nguyên liệu:

- 3 con mực ống lớn

- 100g thịt xay

- Gia vị, nước tương, dầu hào, mật ong, hành tím, tỏi

✌ Cách chế biến:

Bước 1: Trộn thịt xay với 2 tép tỏi, 1 củ hành tím băm nhuyễn và 2g muối, 5g đường, 5g bột nêm, 2g tiêu.

Bước 2: Bạn rửa sạch mực, lấy hết các chất bẩn bên trong, và bắt đầu nhồi thịt vào. Sau đó dùng tăm xiên chặt đầu lại.

Bước 3: Pha 20ml nước tương cùng 15ml dầu hào, 15ml mật ong, 20g đường và 30ml nước sạch.

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu và tỏi băm vào phi thơm. Sau đó thả mực vào chiên sơ.

Bước 5: Tiếp tục đổ hỗn hợp nước sốt vào, mở lửa nhỏ, rim mực trong vòng 30 phút. Vớt mực ra, cắt thành từng khoanh nhỏ, dùng ngay khi còn nóng.

✌ Thưởng thức:

Mực là loại hải sản gần gũi bởi hương vị đặc trưng cũng như giá trị dinh dưỡng cao, mà giá thành lại vô cùng phải chăng. Với chút sáng tạo, món mực nhồi thịt vốn đã quá quen sẽ trở nên mới mẻ và hấp dẫn hơn. Nước sốt sánh đặc đậm đà cùng với những khoanh mực tròn xoay đầy thịt, thơm nồng vị tỏi biến món mực nhồi thịt này trở thành điểm nhấn mới trong thực đơn cuối tuần của gia đình.

Chắc chắn món ăn tuyệt vời và đẹp mắt này sẽ giúp bạn có một bữa tối vui vẻ và ngon miệng bên gia đình thân yêu của mình.!

Một số lưu ý khi làm món mực nhồi thịt: 
- Cần làm sạch mực, cả bên ngoài lẫn trong bụng để mực không bị tanh.
- Dùng tăm xăm vài lỗ nhỏ lên thân mực trước khi nhồi để tránh cho mực bị phồng, tét thịt khi rim